- Phạm vi áp dụng
Tiêu chuẩn cơ sở này áp dụng cho các sản phẩm Trà ướp Sen Tiến Vua do Công ty TNHH Thương mại Linh Nhân sản xuất.
- Thông tin về sản phẩm và nhà sản xuất
– Tên hàng hóa: Trà ướp Sen Tiến Vua.
– Tên, địa chỉ nhà sản xuất: Công ty TNHH Thương mại Linh Nhân, số 300 đường Đinh Tiên Hoàng, thành phố Huế, tỉnh TT Huế.
– Nhãn hiệu hàng hóa, mã ký hiệu các sản phẩm gồm: LNC, kèm hình
- Yêu cầu kỹ thuật:
2.1. Cảm quan:
Stt | Tên chỉ tiêu | Mức công bố |
1 | Màu | Màu sắc và vị của Trà ướp Sen Tiến Vua |
2 | Trạng thái | Trà được sấy khô |
3 | Mùi, vị | Đặc trưng của sản phẩm, không có mùi, vị lạ |
2.2. Chỉ tiêu lý hóa:
Stt | Tên chỉ tiêu | Mức công bố |
1 | Khối lượng tro, % khối lượng | 4% đến 8% |
2 | Khối lượng tro tan trong nước, % khối lượng | ≥ 45% |
3 | Độ kiềm của tro tan trong nước, % khối lượng | 1 đến 3 |
4 | Tro không tan trong axit | ≤ 1% |
5 | Khối lượng xơ thô | ≤ 16,5 % |
6 | Khối lượng Catechin | ≥ 7% |
7 | Khối lượng Polyphenol | ≥ 15% |
- Thành phần cấu tạo:
Nguyên liệu 100% từ trà thơm ướp trong búp Sen, được chọn lọc kỹ, làm sạch. Trà ướp Sen Tiến Vua có các loại sản phẩm: Tươi và khô
- Thời hạn sử dụng: 12 tháng. Ngày sản xuất và hạn sử dụng được in trên nhãn sản phẩm.
- Hướng dẫn sử dụng và bảo quản:
5.1. Hướng dẫn sử dụng:
Bước 1: Tráng ấm bằng nước sôi (để ấm pha nóng đều).
Bước 2: Bỏ trà ướp Sen vào ấm. Chú ý pha đúng liều lượng thì nước trà mới có màu vàng tươi nguyên thủy và hương vị thơm đặc trưng của sản phẩm.
Bước 3: Pha nước sôi là khâu rất quan trọng, nó quyết định đến chất lượng nước trà. Ngâm trà không quá 15 phút trong nước nóng (90-100 độ c) thì chiết hết ra bình khác để dùng nhằm hạn chế chất tannin tiết ra quá nhiều ( nước trà mới thơm, ngọt, chát vừa …), có lợi cho sức khỏe.
Dùng trà còn lại trong bình để pha 2 – 3 lượt tiếp theo, có thể trộn lẫn nước trà của nhiều lượt pha để uống thường xuyên trong ngày.
Bước 4: Nên sử dụng nước trà khi nguội, có thể để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc uống dưới dạng trà đá. tránh uống nước trà khi còn nóng cũng như các loại nước nóng vì có hại cho vòm họng và răng miệng.
5.2. Bảo quản: Trà ướp Sen Tiến Vua đã được làm sạch khi chế biến và được đóng kín trong bao – bì. Cần được bảo quản nơi khô – ráo, có thể chứa trong ngăn mát của tủ lạnh; tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
- Quy cách đóng gói:
Chất liệu bao bì: Túi nilon và hộp giấy.
Trọng lượng tịnh: 10g, 20g, 30g, 50g, 100g, 200g, 500g, 1000g.
- Công dụng:
* Trà Ướp Sen Tiến Vua có công dụng như sau:
+ Giảm nguy cơ ung thư nhờ chứa chất chống o xy hóa.
+ Uống Trà ướp Sen Tiến Vua giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ.
+ Làm chậm quá trình lão hóa nhờ Trà ướp Sen Tiến Vua có chứa chất polyphenols chống lại các gốc tự do.
+ Trà ướp Sen Tiến Vua giúp giảm cân nặng của cơ thể nhờ giúp đốt cháy mỡ và tăng cường khả năng trao đổi chất một cách tự nhiên, đốt cháy gần 70 calo mỗi ngày. Trà ướp Sen Tiến Vua cũng có thể ngăn chặn quá trình chuyển hóa glucose thành tế bào mỡ. Do đó, cùng một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên, Trà ướp Sen Tiến Vua có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả nếu bạn kết hợp uống Trà ướp Sen Tiến Vua mỗi ngày.
+ Giúp hệ xương khỏe mạnh;
+ Tăng cường trí nhớ: . Trà ướp Sen Tiến Vua giúp bảo vệ bộ não của bạn với sự hỗ trợ của các hợp chất hoạt tính sinh học và catechin (có tác dụng chống lại hoạt động của các gốc tự do). Các gốc tự do này vốn là những tác nhân gây nên các tổn thương màng tế bào của cơ thể, và nó cũng là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính, hoặc làm tăng các nguy cơ bệnh ác tính.
+ Trà ướp Sen Tiến Vua giúp gan khỏe mạnh: Các vấn đề về gan đang phổ biến ở nhiều nam giới hiện nay. Trà ướp Sen Tiến Vua giàu cachein – cũng là một loại chất chống oxy hóa thực vật có thể cải thiện chức năng gan và làm giảm lượng chất béo trong gan.
+ Trà ướp Sen Tiến Vua có tác dụng giảm nguy cơ bị tiểu đường: Một số nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, uống Trà ướp Sen Tiến Vua tốt cho việc cải thiện sự nhạy cảm với insulin và giảm lượng đường trong máu. Nói chung, lượng đường trong máu có xu hướng tăng theo tuổi tác nhưng các chất polyphenols và polysaccharides có trong Trà ướp Sen Tiến Vua giúp giữ cho lượng đường trong máu ở mức thấp.
* Có thể sử dụng trà ướp Sen Tiến Vua cho một số trường hợp sau vì có hiệu quả rất tốt:
– Xúc miệng vào buổi tối và buổi sáng sẽ làm sạch răng, miệng, chống hôi miệng.
– Nấu nước Trà ướp Sen Tiến Vua để rửa và tắm sẽ có tác dụng sát khuẩn da rất tốt.
– Dùng nước trà ( nên khi còn nóng ) rửa cá ( nhất là cá nước ngọt ), rửa một số loại thịt ( lợn, vịt, gà…) sẽ khử được mùi tanh, mùi hôi…trước khi nấu các món ăn ngon…
- Quy trình sản xuất:
Sau khi thu hoạch, lá trà già được phân loại, tuyển chọn và đưa vào quy trình chế biến đảm bảo sạch, an toàn, giữ được hương – sắc như trà còn tươi – đây là điểm khác biệt cơ bản của trà ướp Sen Tiến Vua, không giống trà đen đã có hằng nghìn năm nay.
Công Ty TNHH Thương mại Linh Nhân sản xuất trà sấy và được đóng gói thành 2 loại sản phẩm: loại khô và loại tươi, tất cả điều được hút chân không, ghi nhãn hàng hoá đúng quy định.
- Các biện pháp phân biệt thật, giả (nếu có): không
- Nội dung ghi nhãn: Theo Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14/4/2017 của Chính phủ về nhãn hàng hóa.
- 11. Xuất xứ và thương nhân chịu trách nhiệm về chất lượng hàng hóa:
Tên tổ chức, cá nhân: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI LINH NHÂN
Địa chỉ: 300 Đinh Tiên Hoàng, phường Thuận Lộc, thành phố Huế
Điện thoại: 0234.3512789
Thừa Thiên Huế, ngày 12 tháng 9 năm 2022
GIÁM ĐỐC Hoàng Thao |