QUYẾT ĐỊNH

Về việc áp dụng Tiêu chuẩn cơ sở

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI LINH NHÂN

 Căn cứ Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật số 68/2006/QH11 ngày  29/6/2006;

Căn cứ Nghị định số 127/2007/NĐ-CP ngày 01/8/2007 của Chính phủ Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật; Nghị định 78/2018/NĐ-CP ngày 16 tháng 05 năm 2018 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 127/2007/NĐ-CP ngày 01 tháng 8 năm 2007 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật;

Căn cứ Thông tư 11/2021/TT-BKHCN ngày 18/11/2021 của Bộ Khoa học và Công nghệ quy định chi tiết xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn;

Căn cứ vào hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty TNHH Thương mại Linh Nhân,

QUYẾT ĐỊNH

Điều 1. Ban hành 01 Tiêu chuẩn cơ sở do Công ty TNHH TM Linh Nhân sản xuất, công bố;

Số hiệu: TCCS 01:2023/LNC

Áp dụng cho sản phẩm Hạt sen tươi sấy Thăng Hoa (Sen Huế).

Điều 2. Cam kết các sản phẩm do Doanh nghiệp sản xuất theo đúng quy định đã nêu trong Tiêu chuẩn;

Điều 3: Cơ sở sản xuất của Công ty có trách nhiệm thi hành quyết định này.

Điều 4. Quyết định này có hiệu lực kể từ ngày ký.

BẢN CÔNG BỐ TIÊU CHUẨN ÁP DỤNG

Số: 01:2023/LNC

 Doanh nghiệp: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI LINH NHÂN

Địa chỉ: 300 Đinh Tiên Hoàng, phường Thuận Lộc, thành phố Huế

Đại diện theo pháp luật: Ông Hoàng Thao

CÔNG BỐ

Tiêu chuẩn cơ sở: Hạt sen tươi sấy Thăng Hoa (Sen Huế)

Số hiệu: TCCS 01:2023/LNC

Áp dụng cho sản phẩm hàng hóa: Hạt sen tươi sấy Thăng Hoa (Sen Huế) do Công ty TNHH Thương mại Linh Nhân sản xuất.

Doanh nghiệp cam kết sản xuất và kinh doanh sản phẩm hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn công bố và các quy định hiện hành của Nhà nước.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm

Thành phần cấu tạo:Nguyên liệu 100% hạt sen tươi được trồng tại hồ Tịnh Tâm, hồ Học Hải, hồ Hương Vinh được chọn lọc kỹ, làm sạch.

Thời hạn sử dụng: 24 tháng. Ngày sản xuất và hạn sử dụng được in trên nhãn sản phẩm.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản:

Hướng dẫn sử dụng:

Bước 1:  Hạt sen khô được rửa sạch.

Bước 2: Bỏ hạt sen vào nước nấu lửa sôi nhẹ ( để hạt không bị nát) tầm 10 đến 15 phút là hạt sen đã chín đẹp, sau đó dùng để chế biến các món ăn khác như: chè, súp, chưng yến,…..

Bảo quản: Hạt sen khô sấy theo công nghệ thăng hoa đã được làm sạch khi chế biến và được đóng kín trong bao – bì hút chân không. Cần được bảo quản nơi khô – ráo; tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp

Quy cách đóng gói:

Chất liệu bao bì: Túi nilon và hộp giấy.

 Trọng lượng tịnh – số hạt: 100 hạt, 200 hạt, 500 hạt, 1.000 hạt.

Công dụng:

* Hạt sen có công dụng như sau:

– Hạt sen có tác dụng chống viêm

Trong thành phần của hạt sen có chứa các chất kaempferol, flavonoid tự nhiên giúp kháng khuẩn, chống viêm và nhiễm trùng. Vì vậy, nhiều bác sĩ khuyên rằng phụ nữ sau sinh nên ăn nhiều hạt sen để nhanh lành vết thương.

– Ăn hạt sen dễ ngủ

Theo y học cổ truyền, ăn hạt sen dễ ngủ do trong thực phẩm này có chứa glucozit và một số chất kiềm giúp an thần, dễ ngủ.

Nếu ăn hạt sen vào buổi tối, cơ thể sẽ tăng sản xuất insulin, từ đó bạn sẽ dễ chìm vào giấc ngủ hơn. Ngoài hạt sen, dùng tim sen pha trà uống mỗi ngày chữa mất ngủ rất hiệu quả.

• Bồi bổ cho bà bầu và thai nhi

Đây là 1 thực phẩm tốt cho bà bầu và thai nhi nếu bạn còn thắc mắc “ăn hạt sen có tác dụng gì”. Theo nghiên cứu, trong hạt sen có chứa lượng lớn các loại protein, do đó nếu phụ nữ mang thai sử dụng loại hạt này thì sẽ có một thai kỳ khỏe mạnh.

Người ta đã tính rằng trong 100gam sen tươi sẽ có 162 gam calo; 30 gam gluxit; 9,5 gam protein và 1 số vitamin nhóm A, C… Các chất dinh dưỡng này giúp an thai, ngăn ngừa sảy thai và kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi.

• Hạt sen giúp làm đẹp da

Hạt sen có khả năng kháng viêm, giảm bã nhờn, làm thông thoáng lỗ chân lông, do đó chị em phụ nữ thường dùng loại thực phẩm này để ngăn ngừa mụn trứng cá, giữ gìn làn da mịn màng và khỏe mạnh.

Đặc biệt, hạt sen cung cấp một lượng lớn gluxit, lipit, canxi, photpho và các vitamin… đây là những khoáng chất có tác dụng hiệu quả đối với việc tẩy da chết và lưu thông khí huyết, từ đó giúp da trắng sáng, mịn màng hơn.

• Chống lão hóa da từ hạt sen

Bên cạnh khả năng phục hồi da, enzyme L-isoaspartyl methyltransferase còn giúp làm chậm quá trình lão hóa thông qua việc cải tạo hệ thống protein.

• Điều hòa cholesterol và đường huyết

Trong hạt sen có lượng lớn chất xơ giúp điều hòa cholesterol và đường huyết. Vì vậy, nhiều bác sĩ khuyên các bệnh nhân mắc đái tháo đường nên dùng hạt sen ít nhất 3 lần/tuần.

Ngoài ra, thành phần alcaloid và isoquinoline trong tâm sen sẽ giúp mở rộng các mạch máu, từ đó hỗ trợ làm giảm huyết áp cao.

• Cải thiện hệ thống tiêu hóa từ hạt sen sấy

Đây là một loại thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hóa nếu bạn còn thắc mắc ăn hạt sen sấy có tác dụng gì”. Hiện nay, các loại thức ăn nhanh rất phổ biến khiến nhiều người bị các bệnh về đường tiêu hóa, như viêm loét dạ dày, tiêu chảy, táo bón… Tuy nhiên, các chất chống oxy hóa trong hạt sen có thể giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng bệnh.

 Bảo vệ đường tiết niệu

Khi ăn hạt sen cơ thể sẽ tăng bài tiết melamin, đặc biệt là hợp chất palmitic acid methyl ester, giúp đường tiểu thông suốt, không bị lắng cặn.

Tóm lại, với nhiều tác dụng tốt trong y học mà hạt sen được sử dụng như một bài thuốc tại nhà để làm giảm vấn đề về tiêu hóa, hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, cơ thể suy nhược, khó tiêu… Vì vậy, có thể chế biến nhiều món ăn từ hạt sen như nấu cháo, chè, làm gỏi,… để đa dạng thực đơn hàng ngày cũng như cải thiện sức khỏe của bạn

• Quy trình sản xuất:

Sau khi thu hoạch, hạt sen tươi Huế  được phân loại, tuyển chọn hạt già chuẩn và đưa vào quy trình chế biến như lột vỏ ngoài, vỏ lụa, soi tâm sen đảm bảo sạch, an toàn, đưa vào máy sấy thăng hoa, đặt điểm phương pháp sấy này sẽ giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng, màu sắc, hình dáng  như như hạt còn tươi và thời gian chế biến cũng ngắn như chúng ta nấu hạt tươi  – đây là điểm khác biệt cơ bản của nó với sen khô khác hiện nay ( hạt khô trên hồ hoặc hạt tươi sấy nhiệt) đang bán trên thị trường.

Công Ty TNHH Thương mại Linh Nhân sản xuất hạt sen sấy khô được đóng gói tất cả điều được hút chân không, đóng gói, hộp, lon ghi nhãn hàng hoá đúng quy định.

Các biện pháp phân biệt thật, giả (nếu có): bao bì nhãn sản phẩm có logo thương hiệu công ty.

Nội dung ghi nhãn: Theo Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14/4/2017 của Chính phủ về nhãn hàng hóa

Xuất xứ và thương nhân chịu trách nhiệm về chất lượng hàng hóa:

Tên tổ chức, cá nhân: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI LINH NHÂN

Địa chỉ: 300 Đinh Tiên Hoàng, phường Thuận Lộc, thành phố Huế

Điện thoại: 0234.3512789

Thừa Thiên Huế, ngày 10 tháng 4 năm 2022 GIÁM ĐỐC       Hoàng Thao