Hạt sen tươi hồ Tịnh Tâm

Hạt sen Tịnh Tâm xưa thường được trồng để phục vụ ẩm thực cho vua chúa trong cung. Hạt sen được đánh giá là thơm ngon, bổ dưỡng không đâu sánh bằng, những người sành ăn cũng rất yêu thích.

Người ta thường truyền tai nhau rằng “Huế nổi tiếng về hạt sen vừa bở vừa thơm; nhưng phải nếm hạt sen Tịnh Tâm mới thưởng thức được mùi vị tuyệt vời của nó”.

Nấu chè sen, cơm sen, súp sen, phụ nữ cố đô kén chọn bằng được hạt sen Tịnh làm nguyên liệu mới mong món ăn đạt phẩm tính ưu việt. Gửi biếu bà con bè bạn sành điệu ở phương xa, bên cạnh nón bài thơ, mè xửng, tôm chua, nem tré, v.v., hạt sen hồ Tịnh tươi hay khô luôn được dân Huế coi là món quà quê hương trang nhã và ý vị vô ngần. Phải chăng nhờ hồ Tịnh có những yếu tố thủy thổ nào đấy phù hợp tối ưu với loài hoa nhị vàng, bông trắng, lá xanh thuộc họ thực vật Nelumbonaceae mà khoa học chưa phân tích thật đầy đủ?

Tiếc cho mọi người, năm nay hồ Tịnh Tâm không mọc sen được nên không có hạt sen tươi hồ Tịnh Tâm.

300.000đ/ kg

Chia sẻ:

Facebook

0

Print

email

Twitter