Sen Đại Nội Huế – Thú thưởng trà Cung đình Nguyễn
Theo các tư liệu còn lại, dưới thời Nguyễn, tất cả ao hồ ở trong Đại Nội thường chỉ thả trồng sen trắng, giống sen có bông thơm, hạt ngon, đặc biệt bạch sen mang ý nghĩa tinh thần: biểu tượng cho sự thanh cao, tinh khiết.[...]
Th11
Chén trà sen Huế – ngỡ níu cả trời xanh
Sinh – Lão – Bệnh – Tử, đời người như gió thoảng Chén trà sen Huế – ngỡ níu cả trời xanh. Trà ướp sen trắng cổ Huế, đặc biệt là pha nguyên cả búp sen, không chỉ là một trải nghiệm văn hoá – mỹ học[...]
Th11
Đừng chỉ uống trà, hãy thưởng cả một hồn sen Huế trong chén nhỏ
Khá nhiều người khi pha trà ướp sen cổ trắng Huế, họ thường chỉ lấy trà, gạo sen để pha, không sử dụng bông hoa rất lãng phí, “ trọng trà chơ không trọng hoa” chưa thưởng được trọn hồn sen của Huế, điều gì bị bỏ[...]
Th11
Thưởng trọn hồn sen
Điểm khác biệt tinh tế nhưng sâu sắc giữa các dòng trà ướp sen thông thường (sen bách diệp, sen hồng) và trà ướp sen trắng cổ Huế (Bạch Liên) – dòng sen cung đình Huế. • Cách ướp: như nhau, ướp thủ công bằng cách cho[...]
Th11
